朝から30℃を超える暑さが続いています。
我が家の台所も蒸し風呂状態(;’∀’)
肩からタオルをかけて、汗をかきかきお弁当作りは続きます。

【献立】
　　★しいたけとビーマンの肉詰め
　　ひじきの煮物
　　小松菜のおひたし（乾燥エビをパラっと）
　　シンプル卵焼き
　　きのこご飯（しめじ・エリンギ入り）

【RECIPE】★しいたけとビーマンの肉詰め
　　①しいたけは軸を取り、ピーマンは縦半分に切って種を取る
　　②ひき肉と玉ねぎのみじん切りを合わせて、塩・コショウ・しょう油を少々
　　③ハンバーグのたねを作るイメージでしっかりこねる
　　④①のしいたけとピーマンに軽く小麦粉を振って、その上に③のたねをぎゅっぎゅっと押し乗せる
　　⑤フライパンで蒸し焼き、グリルで両面焼き、トースターで長め焼き・・色々試せます。
　　一言メモ；④のたね作りは、卵を入れたり、つなぎを入れたりとあまり深く考えず、
　　　　　　　お弁当の簡単一品用でいいと思います。

「自分の身体は、全て食べ物からできている！」
Writer S